Semi di Scorzobianca Gargini Sementi

Busta di semi di Scorzobianca Gigante di Russia. Varietà coltivata per consumarne le radici che sono lisce, senza cuore e tenere. Hanno un sapore molto gradevole e in Toscana, dove sono conosciute come "barbe di prete", sono consumate cotte nel pomodoro o fritte. Sono considerate una prelibatezza, nonostante questo sono purtroppo relegate alle cucine domestiche ed è difficile poterle assaggiare anche nei ristoranti tipici.

Non è una pianta difficile da coltivare, è molto rustica e resistente, darà buoni risultati anche ai coltivatori principianti. Teme sia il freddo che il caldo eccessivi ed ama, come tutte le radici, terreni soffici, ben lavorati e senza ristagni. Una concimazione organica in presemina ne garantirà uno sviluppo eccellente e in presenza di terreni argillosi e densi si può rimediare con della sabbia, mescolandola alla terra.

Si semina in primavera, nei climi più rigidi fino a maggio e si raccoglie solitamente alla fine dell' estate e in autunno. Nei mesi più caldi bisognerà irrigare con regolarità ma senza eccedere.