Borlotto Zwergbohne, Auswahl Rosso di Lucca 100 gr

Beutel mit Zwerg-Borlotto-Bohnensamen, Sorte Rosso di Lucca, Slow Food-Präsidium.

Eine Bohne, die seit Jahrhunderten in der Gegend von Lucca angebaut wird und in vielen typischen Zubereitungen vorkommt, von der Dinkelsuppe bis zur mit Schwarzkohl angereicherten Minestrone. Hervorragend geeignet, um sowohl frisch gefroren als auch getrocknet aufzubewahren. Sie hat ein fleischiges und mehliges Fruchtfleisch und ist sehr schmackhaft. Es ist dunkler als ein klassisches Borlotto.

Es ist einfach zu züchten, wird im späten Frühjahr im Freiland gesät und den ganzen Sommer über geerntet.

Hochwertiges Saatgut, typisch für die Tradition, hergestellt in der Toskana von einem kleinen lokalen Unternehmen, das seit 1890 in der Region tätig ist.